珈琲

アウベルクラフトで焙煎した珈琲。ひゃくちゃん珈琲(仮称)飲んでもらいました!

どうも、ひゃくじゅんです。(@hyakujun_100)

先日自宅で焙煎した珈琲を

本日、アウベルクラフトでコーヒー豆の焙煎しました。どうも、ひゃくじゅんです。 (@hyakujun_100) 久しぶりに珈琲豆の焙煎をしました。 随分と前に妻がコストコ...

元同僚3人が遊びに来てくれたので

昼食後のお茶タイムに飲んでもらいました!

どんな反響なのかドキドキ!

まずは、ミルで珈琲豆を挽いて

ドリップを開始する前にお客さんを呼びつけて

「焙煎後2日くらい経った珈琲豆が一番飲み頃で

炭酸ガスが発生してモリモリになるから見てなさい!」

とキッチンで待機させる私なのでした…

で、ドリップしていきます。

すると、こう!

私「でら、上がってきた!モリモリやん!」

元同僚『ほんと、モリ上がってる。へぇ~』

私「これは、新鮮な珈琲の証拠でね…」

元同僚『・・・。』

これ、モリモリの強要でしたね…

これが、動画に撮られてるので、出るとこに出れば

モリモリの強要として、訴えられるかも…と心配するひゃくじゅんです(苦笑)

計4人居たので、2人分ずつ淹れました。

(これは、イメージ図です。淹れた後の写真を取り忘れた…)

珈琲を淹れて飲んでもらいました。

元同僚の反応は、こう!

https://www.instagram.com/p/BmnriktlWQX/?utm_source=ig_web_copy_link

(ん?スマホなら見れるけど、パソコン上ではうまくインスタグラムが見れない?

すみません。)

こんな写真です↓

お世辞でも、忖度してくれたコメントであっても

「自家焙煎珈琲もすっごく美味しくて感動」

なんて言ってもらえると嬉しいですね。

「そこらの喫茶店のコーヒーよりもおいしい」

とも言っていただきました。

わたしの心の中では

「そりゃぁ時間を掛けて、心を込めて生豆から焙煎して、

おいしい1杯を飲んでもらいたいとドリップしたからね」

とつぶやいておりました。

まあ、何よりみなさんがおいしいと言ってくれて

珈琲を飲む時間と共に1日を楽しく過ごしてもらえたのが何よりでした。

 

自家焙煎珈琲でなくとも、ハンドドリップコーヒーを出すと

ずいぶんとお客さんに喜んでもらえるのでおススメです!

それと!それと!

おやつで出したチョコレートと珈琲豆を一緒に食べるのが

みなさんから大好評でした!

チョコレートの甘みと

珈琲豆の苦味が絶妙なハーモニーで

これもおススメです!

では!

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