好きな家電・雑貨

長谷園『かまどさん』ご飯の炊き方は簡単です。

どうも、ひゃくじゅんです。

(twitter@hyakujun_100)

我が家には、炊飯器はありません。

妻と結婚する前、同棲していた時期にも炊飯器は無くて、なぜか土鍋でいつもご飯を炊いていました。

もうかれこれ15年くらい土鍋一筋です。

最初はわたしが大の無印良品好きなので

無印良品が発売していたご飯炊く用の「土鍋」で炊いていました。

一時期販売が終了されていましたが、数年前に復活しましたね。

今使っているのは

長谷園の『かまどさん 3号炊き』です。

土鍋でご飯を炊くってなんかいいですよね~

『かまどさん』が好きなところ3つ

ご飯がおいしく感じる

 

わたしは正直、味にうるさいとか

残念なことにそれほど「違いが分かる男」ではありません・・・

なんでも残さず食べるアラフォーおやじです。

小学校の文集に「給食をよく食べる人ベスト3」に選ばれたほどです。

がしかし、やっぱり土鍋でご飯を炊いて

土鍋の蓋を開けた時に

モワモワワ~ン!

と炊きたてのご飯の香りがして

お米がひと粒ひと粒輝いているように

お米のひと粒ひと粒が立っているように見えます。

そして、やはりおいしいと思います。

じゃあ目隠しして、炊飯ジャーと土鍋のご飯を食べて

「効きご飯」したら分かるのか?と言われると

正直自信がありません。

しかし土鍋で炊いて、土鍋から茶碗によそって

食べるとおいしい気がします。

その雰囲気、見た目も大事だなということです。

居酒屋とかで土鍋でご飯が出てきたらテンションあがりますよね。

あえて「おこげ」を作っても、おいしく感じます。

毎日がそんな感じです。

『かまどさん』炊き方は簡単、中強火で15分、蒸らしで20分。

 

土鍋でご飯を炊くというと一見難しそうな印象があります。

・火加減を調整しなきゃいけないの?

・時間がすごく掛かるのでは?など

別にそんなことはなくて

お米を研いで、水を入れて20分ほど浸けます。

(我が家では、すぐに火にかけることが多いですが問題と感じたことはないです。)

そして、中強火で約15分。

蒸気が出てきて約1~2分で火を止めます。

その後、20分蒸らします。以上!

簡単ですよね、火加減の必要全く無しです。

それで、土鍋でおいしいご飯が炊けます。

『かまどさん』は、2重の蓋になっています。

蓋をした『かまどさん』

この穴から蒸気が出ます。

炊き込みご飯もおいしい!

 

当然、白米だけでなく炊き込みご飯を作ってもおいしいです。

たけのこ炊き込みご飯

とうもろこし炊き込みご飯

金目鯛炊き込みご飯

もう何やってもおいしいですね。

『かまどさん』まとめ

火加減要らずで意外と簡単に土鍋でご飯が炊ける『かまどさん』

若干手間かな~と思いますが、人間脳が慣れてしまえばこっちのもので

苦痛でもなんでもなくなってしまします。

今は、娘も給食があるので毎朝ご飯を炊く必要はありませんので

しばらく我が家では、『かまどさん』でご飯を炊き続けます。

お忙しい方には

平日は炊飯器、週末は『かまどさん』でも良いかもしれません。

良き土鍋ライフを

それでは、炊飯器!

じゃあ

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください