珈琲

【11/17】アウベルクラフトでコーヒーの自家焙煎。コロンビア スプレモ編。

どうも、ひゃくじゅんです。

(twitter@hyakujun_100)

週末にコーヒーの自家焙煎を楽しみのひとつとしております。

しかし、先日

https://twitter.com/hyakujun_100/status/1059796492603449344?s=21

 

妻がカルディでコーヒー豆を買ってきてくれました…

その豆が無くなったので、週末に久々焙煎をやりました。

私が使用している焙煎機は、アウベルクラフトの遠赤コーヒー焙煎キットです。

アウベルクラフト

今回からは、コーヒー豆はコロンビアのスプレモの焙煎を始めます。

前に使っていたブラジルと比べると、ぷっくりしていて欠点豆も少ないように見えました。

前回の反省も生かして、200gで始めました。

火力は相変わらず弱火です。

「弱火でコトコト煮込むようなイメージの焙煎を目指します。」

 

1秒に1回。1分で60回。30分で1,800回。60分で3,600回。

淡々と回します。

https://twitter.com/hyakujun_100/status/1064023434517110784?s=21

 

https://twitter.com/hyakujun_100/status/1064023772208881664?s=21

 

https://twitter.com/hyakujun_100/status/1064026109837160448?s=21

 

https://twitter.com/hyakujun_100/status/1064035446148104192?s=21

 

今回は、焙煎をツイートしていたので、まとめてみました。

前回、ちょっと失敗したけど今回はうまく焙煎できたなぁと思います。

飲むのが楽しみ。

自宅で焙煎することは、難しそうで

案外やってみると、そんなに敷居は高くないです。

自家焙煎珈琲屋さんでコーヒー豆を買っている方

これから、コーヒーにハマりたいなぁと思っている方は

是非、自宅で焙煎にチャレンジしてみて下さい。

焙煎したてで、好みの焙煎度のコーヒーを飲むことができます。

初心者がアウベルクラフトでコーヒーの自家焙煎どうも、自家焙煎珈琲を毎日楽しく飲みたい、ひゃくじゅんです。 (twitter@hyakujun_100) わたしは、週末に...

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